Kövérszőlő

Hasonnevei: Bajor, Fehér kövérszőlő, Gohér, Huppajagos, Kövér fehér, Pataki, Grasa stb.

Származása: ismeretlen eredetű. Hozzánk Erdélyből került még a XIX. században. A természetes rendszer szerint convar. pontica subconvar. georgica.

Elterjedése: Magyarországon tőkéi csak szórványosan találhatóak. Romániában Cotmar környékén, Erdélyben Gyulafehérvár körül termesztik nagyobb terjedelemben.

Borának jellemzése
Enyhén illatos, zamatos, alkoholban gazdag, tüzes, kisslá y, de igen finom savú, harmonikus minőségi bor. Természetes csemegebora különlegesség. Tokaj-hegyalján szamorodni és aszú is készíthető belőle.

Borelemzési adatok:
- alkohol (tf%)                          12,5
- titrálható savtartalom (g/l)      7,3
- pH-érték                                 3,47
- cukormentes extrakt (g/l)      42,94

Érzékszervi bírálat pontszámai:
- illat                                          2,8
- íz, zamat, összbenyomás        12,2
- összes pontszám                    16,9

Kövérszőlő borai (1)