Zala Gyöngye

Hasonnevei: Perle von Zala, Pearl of Zala.

Származása: a Seyve-Villard 12375 E.2 x Csaba Gyöngye fajták keresztezésével 1957-ben állította elő Csizmazia D. József és Bereznai László Egerben.

Elterjedése: hazánkban a keresztezéssel előállított fajták közül a legelterjedtebb fajta. 1997-ben 4122,7 ha üzemi ültetvényt tartottak nyilván.

Borának jellemzése
Zöldessárga, finom muskotályos illatú és zamatú, kellemes és harmonikus savösszetételű, vidám és sokarcú fehérbor. Az ún. bioborai itthon és külföldön is ismertek.

Borelemzési adatok:
- alkohol (tf%)                          11,8
- titrálható savtartalom (g/l)      6,8
- pH-érték                                 3,21
- cukormentes extrakt (g/l)      20,26

Érzékszervi bírálat pontszámai:
- illat                                          2,85
- íz, zamat, összbenyomás        9,85
- összes pontszám                    16,83